Apfelmus-Muffins
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Hier geht's um: Muffins
 
... schnelle, saftige Muffins
Zutaten
  • 175 g Butter
  • 3 Eier
  • 100 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 350 g Apfelmus
  • 200 g Mehl
  • 3 TL Backpulver
Zubereitung
  1. Die Muffinbleche mit Papierförmchen bestücken (oder Silikonförmchen bereitstellen). Den Ofen auf 150° Umluft vorheizen.
  2. Butter, Eier, Zucker, Salz und Apfelmus cremig rühren.
  3. Mehl und Backpulver mischen, dazugeben und kurz (!) unterrühren.
  4. Den Teig gleichmäßig auf das Muffinblech verteilen.
  5. Die Küchlein auf der zweiten Schiene von unten ca. 25 Minuten backen - behaltet die Muffins schön im Auge. Wenn sie goldgelb sind und auf Druck leicht nachgeben, sind sie fertig.
Form: ca. 14 Stück
Recipe by Schokohimmel at https://schokohimmel.com/2015/09/06/die-apfelsaison-startet-passend-dazu-saftige-apfelmus-muffins/