Kokos-Brownies
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Hier geht's um: Brownies
 
... fudgy Bounty-Schnitten
Zutaten
  • 100 g Kokosflocken
  • 120 g Kondensmilch
  • 150 g dunkle Schokolade
  • 150 g Butter
  • 2 Eier
  • 110 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 80 g Mehl
  • 1 Messerspitze Backpulver
Zubereitung
  1. Die Form mit Backpapier auslegen, den Backofen auf 180° Ober- und Unterhitze vorheizen.
  2. Kokosflocken und Kondensmilch zu einer dicken Paste vermischen.
  3. Schokolade, Zucker und Butter vorsichtig gemeinsam schmelzen. Ich habe das in der Mikrowelle gemacht. Etwas abkühlen lassen.
  4. Die beiden Eier dazugeben und mit dem Handmixer alles schaumig rühren.
  5. Mehl und Backpulver hinzufügen und vorsichtig untermischen.
  6. Die Hälfte des Schokoteiges in die Form füllen. Die Kokospaste darauf verteilen und dann mit dem restlichen Schokoteig bedecken. Die Kokos-Brownies ca. 25-30 Minuten backen. Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen, aus der Form nehmen, genießen...
Form: 20 x 20cm-Auflaufform
Recipe by Schokohimmel at https://schokohimmel.com/2018/02/07/kokos-brownies/