Noch ein Blog übers Backen und Genießen? Aber ja!
![Heiß auf Eis: Kokos-Schokoladen-Sorbet [ + Buchvorstellung]](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img,w_768,h_798/https://schokohimmel.com/wp-content/uploads/2015/08/P7315659.jpg)
Auch im Sommer bleibe ich meist stur bei meinen Lieblingszutaten: Schokolade, Nüsse und Mohn gibt’s bei mir das ganze Jahr über im Kuchen. Schmeckt eben 😎 . Bei der Hitzewelle bin ich aber mal ganz innovativ auf Eis ausgewichen. Oder, …
Heiß auf Eis: Kokos-Schokoladen-Sorbet [ + Buchvorstellung] Weiterlesen »
Erwiesenermaßen habe ich eine kleine *hüstel* Schwäche für Backformen aller Art. Ihr könnt meinen Küchenschrank und meinen Keller fragen, die können Euch da mehr zu erzählen 😀 . Wie sieht das bei Euch aus? Handtaschen- oder Backformen-Tick? 😉 Meine neueste …
Dreifache Schokobombe: Schokoküchlein mit Schoko-Ganache Weiterlesen »
![Antizyklisch backen: Winterkuchen im Sommer [Mandeln, Schokolade und Zimt gehen immer]](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img,w_787,h_768/https://schokohimmel.com/wp-content/uploads/2015/07/P6215016.jpg)
Keine Angst: Diesen Mandel-Schoko-Kuchen gab es nicht während der Hitzewelle Anfang Juli. Das wäre selbst mir zu hart gewesen 😀 . Nein, es gab ihn kurz zuvor Ende Juni. Aus Urlaubsgründen wird er erst heute verbloggt. Es ist ein Resteverwertungskuchen, …
Antizyklisch backen: Winterkuchen im Sommer [Mandeln, Schokolade und Zimt gehen immer] Weiterlesen »
Heute ist Sommeranfang, aber so richtig spielt das Wetter nicht mit. Gegen solche „Tiefs“ 😎 helfen Brownies. Ich habe heute ein easy-peasy Brownie-Rezept mitgebracht, das Ihr sofort nachbacken könnt. Denn die Zutaten werden die meisten von Euch vermutlich im Haus …
Gegen den mauen Sommeranfang: fudgy „zwei Zutaten“-Brownies Weiterlesen »
No bake: Das ist das Schlagwort, wenn’s draußen warm ist und der Backofen möglichst nicht noch zusätzlich einheizen soll. Was tun, wenn man trotzdem Kuchenjieper verspürt? Soll’s ja geben… 😀 Mein Tipp: Den Kühlschrank „backen“ lassen. Keksböden (hier: Reiswaffeln mit …
Sahnequark-Blaubeer-Kuchen mit white chocolate-Reiswaffel-Boden (no bake) Weiterlesen »