Noch ein Blog übers Backen und Genießen? Aber ja!
Tja, jetzt ist das 1. Adventswochenende da und es gibt immer noch keine Plätzchen im Schokohimmel. Das hat einen guten Grund: Ich habe einem Kuchen den Vorzug gegeben. Denn noch nie, nie, nie, habe ich etwas Süßes mit Kürbis gebacken, … Weiter
Als ob normale Brownies nicht schon schokoladig genug wären, kriegen sie bei mir noch ein Topping aus weißer Schokolade und Crème fraîche und werden so ganz schnell zur Brownie-Torte. Das Rezept stammt aus dem Buch „Schokokuchen“, das Dr. Oetker mir netterweise … Weiter
Hach, Cheesecake. Der ist nach Kuchen mit Schokolade auf meiner Hitliste der Kuchen-Lieblinge ganz weit oben. Aber er muss natürlich so richtig schön cremig sein. Also gehört eine ordentliche Portion Doppelrahmfrischkäse rein (deswegen auch Cheesecake und nicht Käsekuchen ;-)). Dieser … Weiter
Brrrrrr, das sieht nach einem ziemlich herbstlichen Wochenende aus! Da hilft nur ganz viel Schokolade in Kuchenform. Mit Nuss-Karamell. Herrlich. Kurzum: ein perfekter Kuchen für gemütliche Stunden im Warmen. Das Rezept stammt aus der „Lecker Bakery“ und wurde von mir … Weiter
Kastenkuchen werden meistens vollkommen unterschätzt, weil sie oft unscheinbar aussehen. Dabei verbirgt das harmlose Äußere nur allzu oft ein köstliches Inneres. Inspiriert vom schönen dolcilicious-Blog habe ich ein Rezept für einen Schoko-Kastenkuchen ausprobiert. Aber nicht profan „nur“ mit Schokolade, neeeeeein! … Weiter
Zurück aus einer kurzen Blog-Pause melde ich mich passend zur beginnenden Apfelsaison mit einem Rezept für einen apfeligen Blechkuchen – auch wenn er eigentlich ohne Äpfel ist ;-). Ist die Verwirrung perfekt? Dann lest einfach weiter… Für eine Familienfeier sollte … Weiter
Habe ich erwähnt, dass ich in diesem Frühjahr eine gute Woche in Irland verbracht habe? Ein wunderschönes Land mit toller Natur, sehr netten Menschen und guter Küche. Wobei ich es in neun Tagen Aufenthalt auf der grünen Insel hingekriegt habe, … Weiter
Eigentlich bin ich ja nicht so für Alkohol im Gebäck. Aber es hat mich dann doch gereizt, diese kleinen Rotwein-Kuchen auszuprobieren – schon allein wegen des Kakaoteigs und der Schokolade 🙂 (wobei ich keine Edelbitter-Schokolade, sondern Nougat-Stückchen verwendet habe). Und … Weiter