Kokos-Blondies bei mir und Grieß-Baguette bei Yvonne

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Blondies? Aber klar doch! Das sind die hellen Schwester der leckeren Brownies – sie werden also mit weißer statt dunkler Schokolade gemacht. Kaum hatte ich das amerikanische Brownie-(Blondie-)Backblech nach jahrelanger Nichtbeachtung mit Walnuss-Zimt-Brownies eingeweiht, mussten es für einen weiteren Praxistest … Weiter

Erdnussbutter-Brownies probieren – oder gute Vorsätze einhalten? Ihr habt die Wahl!

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Brownies sind toll, Erdnussbutter ist toll. Deswegen sind schokoladige Erdnussbutter-Brownies besonders toll: unten Schokoteig, oben Erdnussbutter. Sehr mächtig, sehr lecker. Ich gehe mal davon aus, dass Ihr Mitte Januar sowieso schon alle guten Vorsätze über den Haufen geworfen habt!? Seht … Weiter

Kein Malheur ist schöner als ein Schoko-Malheur: warmes Schokoküchlein mit flüssigem Nougat-Kern [Buchvorstellung]

Frohes Neues! Alle Leser mit guten Vorsätzen können jetzt gern auf meine Seite mit Vollkorn-Brot wechseln. Alle anderen sollten lieber hierbleiben: Schokolade und Nougat gehen im heutigen Blog-Post eine heiße Affäre ein – eine Verbindung, die ich sehr gutheiße 😎 … Weiter

Ich back‘ mir zum Jahresende… Walnuss-Zimt-Brownies in einer vermeintlich sinnlosen Backform

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Zum Jahreswechsel kann man ja mal über seine Laster nachdenken. Manche rauchen (ich: nicht) oder treiben keinen Sport (ich: nicht → also ja, ich mache Sport). Dafür habe ich zu viele Backformen 😀 . Jetzt kommt’s: In den USA habe … Weiter

Kleiner Erdnussbutter-Gugelhupf und kleines Schoko-Glasur-Unglück

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Ich stehe auf Erdnussbutter. Ziemlich sogar. Nicht auf dem Brötchen. Aber im Kuchen. Und in Pralinen. Und überhaupt. Deswegen landete dieser kleine Peanutbutter-Hupf mit ein paar kleinen Änderungen ganz schnell auf meiner „Muss-ich-backen“-Liste, als ich ihn bei feed me up… … Weiter

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