Kalter Hund, kalte Schnauze? Kalte Welpen!

Ihr kennt doch alle diesen Butterkeks-Kuchen mit einer Menge Schokolade drumherum, oder? Je nach Region hei√üt er¬† „kalte Schnauze“ oder „kalter Hund“ (ich kenne eher Letzteres). Und weil ich euch heute das Kleinformat aus Muffin-F√∂rmchen mitgebracht habe, nenne ich sie mal „kalte H√ľndchen“ bzw. „kalte Welpen“. Oder klingt das komisch? ūüź∂ ūüėā

F√ľr die Zusammenstellung der Schokomasse habe ich mich bei evchenkocht orientiert, dachte aber, dass Oreo-Kekse als F√ľllung eine gute Idee sein k√∂nnten. Waren sie! Seht selbst…

Kalte H√ľndchen (oder Welpen)

Schokolade und Oreo-Kekse
Hier geht's um: Dessert, Muffins, Nachtisch
Hauptrolle: Kekse, Schokolade
Portionen: 9 Muffins
Autor: Schokohimmel

Zutaten

  • 325 g Schokolade ich: 200 g Vollmilch, 125 g Zartbitter gemischt
  • 1 EL Back-Kakao
  • 1 EL Vanillezucker
  • 1 Prise Zimt
  • 50 g Butter
  • 120 g Sahne
  • 18 Oreo-Kekse zwei pro H√ľndchen

So wird's gemacht

  • 9-10 Muffinf√∂rmchen bereitstellen. Ich habe welche aus Silikon, die perfekt daf√ľr (und zum Herausdr√ľcken hinterher) geeignet sind.
  • Alle Zutaten (bis auf die Kekse!) in einem Topf vorsichtig (!) bei kleiner Hitze auf dem Herd erhitzen. Dabei st√§ndig mit dem Schneebesen verr√ľhren, sodass ihr eine sch√∂ne, glatte, geschmolzene Schokomasse bekommt.
  • Eine d√ľnne Schicht der Schokomasse in jedes F√∂rmchen gie√üen. Einen Keks darauf legen. Neue Schokoschicht, zweiter Keks, mit Schokoschicht abschlie√üen.
  • Etwas abk√ľhlen lassen und dann mit Frischhaltefolie abgedeckt im K√ľhlschrank festwerden lassen, am besten √ľber Nacht.
  • Vor dem Servieren aus den F√∂rmchen dr√ľcken. Achtung, die √§u√üere Schokomasse ist recht empfindlich, weil seeeehr cremig!

Was soll ich sagen? Die kleine Schoko-Eskalation hier ist ganz leicht und ohne Backofen gemacht. Und die kalten H√ľndchen sind: leider geil! Eine cremige, tr√ľffel- bzw. pralinenartige Schokomasse rund um knusprige Schoko-Kekse, die durch ihre Vanillef√ľllung automatisch eine tolle Optik zaubern.

Nat√ľrlich sind sie sehr s√ľ√ü und SEHR m√§chtig. Den meisten wird wohl ein „Muffin“ reichen, das ist im Grunde eine Schoko-Keks-Riesenpraline ūüėÖ Serviert sie doch einfach als Kuchenersatz oder als h√ľbsches Dessert. Schwarz-Wei√ü-Geb√§ck mal anders ūüėČ

Wer lieber Cheesecake als die volle Schoko-Dröhnung möchte, könnte die Muffins mit Oreo-Boden ausprobieren.

So oder so: Lasst es euch schmecken!

3 Kommentare zu „Kalter Hund, kalte Schnauze? Kalte Welpen!

  1. Hallo schokohimmel,

    das geht ja schon in Richtung Foodporn. Braucht es Vollmilch daf√ľr oder
    kann man auch Schokolade mit höherem Kakaoanteil, also so 70 bis 85 % nehmen?
    Oder verändert sich der Geschmack dann zu sehr?

  2. Ich habe etwas √§hnliches k√ľrzlich „gebacken“. Undzwar hatte ich noch die lemon cheesecake Butterkekse im Schrank und wei√üe Schokolade mit Erdbeercrisp. Was soll ich sagen… SO UNFASSBAR GUT! Habe Minif√∂rmchen genommen, aber dennoch mehrere gegessen xD.
    Diese Version werde ich auch testen.
    Liebe Gr√ľ√üe

    Hannah

    • Hannah! Das h√∂rt sich ja k√∂stlich an!! Was f√ľr eine sehr sch√∂ne Sommervariante ūüôā Ich w√ľrde mich sehr freuen, wenn du die Oreo-„H√ľndchen“ testest… Liebe Gr√ľ√üe und ein sch√∂nes Wochenende!

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