Gegen den mauen Sommeranfang: fudgy “zwei Zutaten”-Brownies

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Heute ist Sommeranfang, aber so richtig spielt das Wetter nicht mit. Gegen solche “Tiefs” 😎 helfen Brownies. Ich habe heute ein easy-peasy Brownie-Rezept mitgebracht, das Ihr sofort nachbacken könnt. Denn die Zutaten werden die meisten von Euch vermutlich im Haus haben. Oder wollt Ihr mir erzählen, dass Ihr zum Frühstück immer nur fettarmen Hüttenkäse aufs Brötchen schmiert? 😉 Es geht nämlich um Brownies aus Eiern und Nuss-Nougat-Creme. Mehr braucht Ihr nicht, Ehrenwort. Klingt machbar, oder? Das Rezept habe ich bei the kitchn gefunden.

5.0 from 2 reviews
Fudgy "zwei Zutaten"-Brownies
von: 
Hier geht's um: Brownies
 
... schnelle Brownies aus nur zwei Zutaten
Zutaten
  • 4 große Eier
  • 400 g Nuss-Nougatcreme (ich: Nocciolata; Bio und frei von Farb- oder Zusatzstoffen)
Zubereitung
  1. Die quadratische Backform mit Backpapier auslegen und den Backofen auf 180° vorheizen.
  2. Die Eier in einer Schüssel mit dem Mixer schaumig rühren. Die Eier sollen dabei richtig hell-cremig-fluffig werden. Das kann bis zu acht Minuten dauern - ich hab's die Küchenmaschine machen lassen :-).
  3. Nuss-Nougat-Creme vorsichtig in der Mikrowelle schmelzen.
  4. Nach und nach die flüssige Nuss-Nougat-Creme in die geschlagenen Eier fließen lassen. Dabei die Küchenmaschine oder den Mixer bei geringer Geschwindigkeit weiterlaufen lassen.
  5. Mit einem Löffel die Mischung noch einmal per Hand durchrühren. Es ist nämlich durchaus möglich, dass am Boden der Schüssel noch ein bisschen Nuss-Nougat-Creme zu finden ist 😉 .
  6. Die Mischung in die vorbereitete Kuchenform füllen und für circa 25 bis 30 Minuten backen.
  7. Kuchenform aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und genießen!
Schokohimmlische Randnotizen
Ich habe das Rezept halbiert und in zwei 10x10cm-Formen gebacken.
Form: 20x20cm-Backform

Ich glaube, Ihr könnt Euch schon vorstellen, wie diese Brownies schmecken, oder? Nach Nuss-Nougat-Creme (Überraschung!) – nur halt irgendwie in Brownie-Form. Feucht, kletschig, fudgy – von der Konsistenz her, wie Brownies eben sein sollten. Wahrscheinlich könnt Ihr es auf den Fotos schon erahnen. Allerdings: Ein bisschen Ei-Geschmack kommt auch durch.

Fazit: mehr Zutaten = mehr Rafinesse 😉 . Aber wer es eilig hat oder nur wenige Zutaten im Haus hat, sollte das Rezept ruhig mal testen. Ich habe überlegt, ob das Ganze auch mit Erdnussbutter funktionieren würde?? Puh… 😀

Wer “richtige” Brownies oder Blondies will, wird in meiner Brownie-Kategorie bestimmt fündig. Lasst es Euch schmecken – und einen schönen Sommeranfang!

17 Antworten

    • Schokohimmel

      Ooooooch, solch harmlose Brownies sind doch nicht gefährlich… 😉

  1. Rebecca

    Der sieht wunderbar aus! Ich kann mir zwar nicht so wirklich vorstellen, wie sie mit nur zwei Zutaten schmecken, aber für den Notfall wird das Rezept gespeichert. 😉 Und wer weiß, vielleicht kann man den Eigeschmack mit ein wenig Mehl eliminieren. Ich werde berichten, wenn ich es versuche.

    Liebst, Rebecca

    • Schokohimmel

      Liebe Rebecca,
      also “richtige” Brownies mit mehr Zutaten haben tatsächlich mehr Rafinesse – aber du sagst es, für den Notfall ist dieses “Rezept” hier super!
      1-2 EL Mehl machen die ganze Sache sicher etwas “kuchenähnlicher”…
      Liebste Grüße, Ju

    • Jenny

      Hallo! Bei mir hat das Rezept überhaupt nicht funktioniert… es sah aus wie Omelett und hat auch wie Omelett mit Nutella geschmeckt. Was hab ich falsch gemacht?

      • Schokohimmel

        Huhu Jenny! Also wie Omelette aussehen soll es sicher nicht 😀 Hast du lang genug gerührt? Wie beschrieben, das kann schon einige Minuten dauern! Dass der Ei-Geschmack ordentlich durchkommt, hatte ich ja auch im Rezept beschrieben. Bei so wenigen Zutaten muss man wohl Abstriche machen.

  2. Jochen

    Das sieht ja genial aus! Und das Rezept sollte für mich machbar sein.. Da mache ich mich mal am Wochenende dran, die Fotos haben mir so viel Lust auf brownies gemacht, dass ich es kaum abwarten kann!

    • Schokohimmel

      Ganz, ganz lieben Dank! Ich freue mich, wenn ich dir den Mund wässrig gemacht habe 🙂 . So soll es sein. Nun soll es bald sooooo warm werden – ob du dann noch Lust auf Brownies hast? Falls ja: Lass es dir schmecken!

  3. Haju

    Hallo,
    endlich mal ein übersichtliches Zweikomponenten-Rezept!!
    Und wie die dann ausehen, da muß ich mich mal ans Werk machen!
    Thanks
    Haju

    • Schokohimmel

      Bitte, bitte 🙂 .
      Die anderen Rezepte hier sind ja auch nicht sooo schwierig, aber nur zwei Zutaten: Das ist nur schwer zu unterbieten 😉 .

  4. Maria

    Hallo Ju,
    die habe so vor einem Monat auch gebacken und auf meinem Blog vorgestellt. Ich war aber etwas feige und habe noch einen EL Mehl und etwas Backpulver dazugegeben. Dann wird das ganze noch etwas kuchenähnlicher…
    Aber wenn ich deine Version so ansehe: Diese klitschig-feuchte Konsistenz sieht extremst lecker aus!
    Viele Grüße
    Maria

    • Schokohimmel

      Liebe Maria, danke für den Hinweis!
      Macht dennn 1 EL Mehl so viel aus? Vielleicht hattest du dann etwas weniger Ei-Geschmack? 😉
      Ja, die Konsistenz war großartig!
      Liebe Grüße
      Ju

  5. HoetusPoetus

    Ju …………….. bist du denn des Wahnsinns ….. solche Bilder am frühen Morgen 😆

    DAS schaut ja hammermäßig gut aus!!!

    Hab einen zauberhaften Sonntag….. <3 Katja

    • Schokohimmel

      Hehe… danke! Na, ob man sich die Nuss-Nougat-Creme aufs Brötchen schmiert und dazu Rührei isst… da kann man doch gleich diese Brownies backen! 😀
      Dir eine gute Woche!

    • Schokohimmel

      Japp. Also wenn man sonst nichts im Hause hat… Nuss-Nougat-Creme und Eier sind da, oder? 😉

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