Im nächsten Leben werde ich Chocolatier [Pralinen-Workshop bei Halloren]

„Wenn einer eine Reise tut“ und mit drei Tüten voll selbstgemachter Pralinen, Trüffeln, Tafelschokolade und vielen, vielen Halloren-Kugeln heimkehrt, dann war derjenige wohl in Deutschlands ältester Schokoladenfabrik bei einem Pralinen-Workshop. Derart vollgepackt bin ich jedenfalls aus Halle wiedergekommen, quasi schokoschwanger … Weiter

Ich lade ein… zu sahnigen Schokoladen-Erdnussbutter-Trüffeln [Buchrezension]

Pünktlich zum langen Wochenende habe ich noch eine leckere, nussige Kleinigkeit für Euch. Von meiner großen Liebe zu Erdnussbutter, die im zarten Alter von 27 Jahren urplötzlich aufgekeimt ist, muss ich wohl nicht mehr erzählen. Alles mit Erdnussbutter ist also … Weiter

Nichts ist, wie es scheint: Schoko-Avocado-Trüffel

Eingetragen bei: Pralinen und Naschwerk, Schokolade | 16

Heute habe ich Schoko-Trüffel für Euch. Aber nicht irgendwelche, neeeein! Was von außen einfach nur schokoladig aussieht, ist im Innern schokoladig-avocadig. Und auf die inneren Werte kommt’s doch an, oder? 😉 Und außerdem: Dunkle Schokolade ist furchtbar gesund, Avocado ist … Weiter

Für Knusperfreunde: Schoko-Spekulatius-Trüffel

Es geht weihnachtlich weiter! Eure Zimt-Haselnuss-Kugeln sind ja bestimmt schon alle aufgefuttert und Ihr braucht Nachschub, oder? 🙂 In der Weihnachtszeit warten die Versuchungen ja an jeder Ecke. Manchem fällt dann die Entscheidung schwer: Kokos-Makronen oder Lebkuchen? Vanillekipferl oder Ausstechplätzchen? … Weiter

Kokossige Milchreis-Trüffel

Passend zur Winterzeit, die man ja gern kuschelig in den eigenen vier Wänden verbringt, hat Tchibo die Woche für Gourmets und Genießer ausgerufen. Plätzchen backen und Weihnachtsmenüs kochen? Das kommt bei mir noch. Bis dahin ist noch Zeit für schöne … Weiter