Altbier-Schoko-Torte oder: (zugezogenes) Düsseldorfer Mädsche beim WDR

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Ursprünglich komme ich aus Wuppertal. Aber Studium usw. haben mich nach Düsseldorf geführt, und seit ein paar Jahren lebe ich auch hier in dieser wunderschönen Stadt am Rhein. Die ist nicht nur für die Kö [… füge hier ein, was … Weiter

Ich back‘ mir… eine saftige Kokos-Tarte mit Keksboden

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Ist Kokos eigentlich eher eine Sommer- oder eine Winter-Zutat? Ich finde, dass Kokos (wie Schokolade) immer geht: An Weihnachten gibt’s halt Kokos-Makronen, und im Sommer so etwas Erfrischendes wie diese unkomplizierte kleine Kokos-Tarte mit Keksboden. Die krümelige Basis ist genau … Weiter

Samtiger Schoko-Käsekuchen (zu backen gibt’s hier nix)

Na, habt Ihr Euch schon von den Erdnussbutter-Brownies erholt? Dann wird es mal wieder Zeit für Schokolade! Wenn Ihr glaubt, dass es im Schokohimmel eine Menge, äääähhh, „Fachliteratur“ zu dem Thema gibt, dann liegt Ihr mit Eurer Vermutung verdammt richtig … Weiter

Sommer-Romanze: Ich back‘ mir… einen cremig-kühlen White Chocolate Cheesecake

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Nicht nur für Schokolade, auch für Cheesecake habe ich eine schwer beherrschbare große Schwäche. Am besten ist demzufolge, wenn beide (also Schokolade & Cheesecake) eine romantische Liaison eingehen. Dann erblickt so ein Wunschkind wie dieser unwiderstehliche White Chocolate Cheesecake das Licht … Weiter

Schon wieder Grießkram: saftig-buttriger Grießkuchen mit Orangen-Karamell-Tränke

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Okay, das süße italienische Grießbrot ist optisch „etwas“ in die Hose gegangen 😛 . Aber lecker geschmeckt hat er ja, der Grieß im süßen Gebäck! Ein neues Projekt musste also her. Als ausgewiesene Kuchenliebhaberin wollte ich keinen Grießbrei, sondern einen … Weiter

Creeeeemig, nussig, schokoladig: Erdnusscreme-Cheesecake

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Habt Ihr irgendein spezielles Verhältnis zu Erdnussbutter? Liebt Ihr das Zeug oder schüttelt es Euch durch, wenn Ihr nur dran denkt? Ich hatte bisher überhaupt keine Beziehung zu Erdnusscreme. Nicht, weil ich es nicht mag. Sondern einfach, weil ich es … Weiter

Landeanflug auf die Balearen: Es gibt mallorquinischen Mandelkuchen

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Gemeinsam mit einigen lieben Blogger-Kolleginnen (*wink*) befinde ich mich gerade einer aufregenden kulinarischen Weltreise; das Internet macht’s möglich 😉 . Nach einem Frankreich-Aufenthalt bei Katrin von Geschmacks-Sinn, die uns mit einem fantastischen 3-Gänge-Menü verwöhnt hat, machen wir heute eine sonnige … Weiter

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