Backtag in Bochum

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Kürzlich hatte ich die Möglichkeit, an einem Back-Seminar der Firma Dr. Oetker teilzunehmen. Zum Glück fand das nicht in der Bielefelder Firmenzentrale, sondern im nahe gelegenen Bochum statt. Von würzig-pikant bis süß-sahnig-cremig haben wir in lustiger Runde gebacken, was das Zeug hält. Vormittags ging’s los: In 2-er-Teams stellten wir jeweils ein pikantes und ein süßes Rezept her. Die meisten fingen mit den herzhaften Leckereien an, denn die wollten wir zur Stärkung mittags verputzen. Etwas später bzw. teilweise parallel dazu kreierten wir die Kuchen, Torten und süßen Gebäcke, über die wir uns dann am Nachmittag zum Abschluss des Seminars hergemacht haben.

Die Rezepte habe ich Euch hier zum größten Teil verlinkt (was nicht verlinkt ist, habe ich online leider nicht gefunden), ansonsten lasse ich in diesem Beitrag mal Bilder sprechen! Es war ein sehr informativer und lustiger Tag. Danke an die netten Damen von Dr. Oetker für die tollen Erklärungen zwischendurch! Und lecker geschmeckt hat’s natürlich auch! 🙂

Die Mittagsmahlzeit… man braucht ja auch etwas Warmes im Bauch!

Pikante Käse-Windbeutel

Falscher Hase de luxe (mit Filoteig, leckerem Hack und Ei)

Hot-Dog-Rolle (ein „Kuchen“ für Männer… mit Gewürzgurken und Wiener Würstchen)

Ratatouille-Tarte vom Blech (mit Grillgemüse und Ziegenkäse – sehr lecker!)

Käse-Schinken-Stangen mit Dip (ein perfekter Snack für den nächsten Fußballabend)

Mediterranes Wickel-Brot (mit getrockneten Tomaten und Feta)

Die üppige Kuchentafel… das eigentliche Highlight!

Feine Buttermilch-Cupcakes mit Johannisbeeren (tolle Optik durch diese gezuckerten Johannisbeeren)

Spaghetti-Erdbeer-Törtchen (ohne backen; das war übrigens mein Part…)

Erdbeer-Schneetorte

Heidelbeer-Streusel-Schnitten (die waren beim Verzehr noch leicht warm – mmhhh! So mag sogar ich Obstkuchen!)

Himbeer-Kokos-Wickeltorte (ich hatte ein Stück mit wenigen Himbeeren 😉 und fand den Schoko-Kokos-Geschmack sehr gelungen!)

Vanille-Aprikosen-Kuchen

Éclairs in Rosarot

Aprikosen-Ringel-Torte

Schieß' los! :-)